Sveti Simeon

Посна кухиња је додатно захтевна пошто донекле ограничава избор намирница. Уместо да су нам све намирнице доступне, током периода поста у послушању Цркве јачамо наше тело и дух и окрећемо се другачијој храни. Ипак, захтевност ових рецепата и умеће које је потребно исказати у посној кухињи природно је надомештено духовним јачањем током поста. Све што вам је потребно за овај рецепт јесу:

1кг блитве
1кг кромпира
3-4 чена белог лука
Со
Јабуково сирће

Припрема:
Блитву и кромпир темељно оперите и обарите у води коју сте претходно посолили.
Обарено поврће је потребно процедити, блитву исећи на крупније режњеве и кромпир ољуштити и исећи на половине. Да би ово јело било још укусније блитву зачините ситно исецканим белим луком и додатком јабуковог сирћета.

ПРОЧИТАЈТЕ: рецепт за посне штапиће са кечапом